吃货网 凉拌面 香辣凉拌面的做法步骤图,香辣凉拌面怎么做好吃

香辣凉拌面的做法步骤图,香辣凉拌面怎么做好吃

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这碗面条是给真正的汉子吃的。。。。。。。

配料:

  • 挂面:1把
  • 阿香婆香辣酱:1大勺
  • 胡萝卜丝:若干
  • 黄瓜丝:若干
  • 小葱香菜:少许
  • 蒜瓣:3-4粒
  • 盐:
  • 糖:
  • 生抽:
  • 香油:

  • 香辣凉拌面的做法

    一锅水煮开,下面条。煮熟,捞出,过凉开水(或凉水),把水倒掉,放少许油搅拌均匀,避免粘连。

    黄瓜胡萝卜切丝,香菜小葱切碎,放到面条上备用。

    炒锅里倒少许油加热,放入花椒干辣椒,爆香,捞出花椒干辣椒不要。

    在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱,和切碎的蒜(蒜的三分之二下锅热身,另三分之一蒜末放在面条上)炒啊炒,这时会闻到很香的味,翻炒十几下出锅,直接浇在面条上。

    在面里加入少许醋,糖,盐(酱是咸的,盐不许太多),生抽,香油,然后开始搅拌面条,拌匀放入碗中。ok可以吃啦!


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    作者: 干饭人

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