吃货网 榴莲 榴莲肉硬的是怎么回事,榴莲果肉是硬的能吃吗

榴莲肉硬的是怎么回事,榴莲果肉是硬的能吃吗

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榴莲肉硬的是怎么回事

还没完全成熟变成僵果。

榴莲富含淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质,其中淀粉含量最多,没熟的榴莲果肉中的淀粉也是生的,所以会呈现硬硬的状态,而成熟后的榴莲会变得绵软可口的,如果买回来的榴莲没脱壳可以室温放置几天催熟,买榴莲的时候注意观察肉质,如果榴莲没有熟,千万不要过早剥皮。

榴莲果肉是硬的能吃吗

能吃,但是不建议吃。

榴莲果肉是硬的,这说明榴莲是还未完全成熟的,这种夹生的榴莲也是可以吃的,所以吃了对身体也没有什么害处,只是口感风味都没有成熟的好,建议最好等熟透再吃,口感更加。

如果实在要吃,也不要空腹食用,避免引起胃肠不适,或者拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃,味道也很不错。

榴莲肉没熟但是剥开了怎么办

解决方法如下:

1、将整个榴莲放室温或冰箱内保存,注意不让果肉露出,如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将榴莲肉封严,尽量不要透气,在室温下放2~3天,可以自然熟。

2、将没熟的榴莲和苹果或者其它熟了的水果放在一块,因为熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,进而起催熟的作用。

怎么判断榴莲是否坏了

闻气味

榴莲本身自带一股臭味,但是不刺鼻,如果买回来的榴莲闻到有一股刺鼻的酒精味的话,这样的榴莲很可能已经变质了,如果只是黏糊糊但是闻不到酒精味说明榴莲熟透了。

看果肉颜色

新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色,在打开以后有自然的香气出现。但是如果榴莲在打开以后,发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,即可确定已经变质。

看榴莲质地

如果请按榴莲后发现质地较软很多凹陷,凹陷较多的情况说明榴莲很有可能已经变质。

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作者: 干饭人

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