吃货网 梨子 小龙虾和梨能一起吃吗,虾和梨一起吃了怎么办

小龙虾和梨能一起吃吗,虾和梨一起吃了怎么办

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小龙虾和梨能一起吃吗

适量一起吃是可以的,但不宜多吃。

小龙虾其实没有绝对的禁忌食物,一般只要适量吃都没有什么问题,梨也是一样的。但是不要一起吃多了,因为梨子虽然甜,但是里面其实也含有一定量的鞣酸、苹果酸等酸性成分,而小龙虾属于高蛋白质的食物,二者如果一起吃多了,梨子梨的酸性物质可能会和小龙虾中的蛋白质反应,生成不容易消化的蛋白质沉淀,不仅降低小龙虾的营养价值,还可能会引起肠胃不适。

辟谣:虾和梨一起吃会产生砒霜

网传虾等软壳类食物中含有浓度较高的五价砷化合物,会和水果中的维生素C反应,转化成有毒的三价砷。

但是在2018年的央视315晚会上,通过实验表明,螃蟹和富含VC的西红柿一起同食并不会生成有毒的砒霜,因为缺少化学催化剂及适当之反应条件,对这一食物相克的说法进行了辟谣。

而且有人计算过,计算真的二者反应能生成砒霜,需要同时吃上百斤的水果和海鲜才能够达到令人中毒的量,在现实生活中,一般人也做不到吧。

吃完梨多久能吃虾

建议在1-2小时之后再吃虾会比较好。

梨子的水分丰富,一般吃下去之后1-2小时在胃内就会消化完全,在之后吃虾就能够避免鞣酸和蛋白质等成分在胃内“打架”了。

虾和梨一起吃了怎么办

一般胃肠道功能比较好的人,吃了虾和梨之后基本上是毫无波动,没有任何不适,这种情况就该干嘛干嘛吧,无需担心。

但是如果吃的量比较多,而且本身消化功能也不太好,就容易出现腹痛、腹胀、腹泻的情况,建议可以喝一点热水,促进代谢,同时按摩一些腹部,帮助消化。如果按摩效果不好,还可以试试热敷、艾灸腹部来帮助缓解症状,严重的建议就医。

吃虾的禁忌水果

虾里面主要含有蛋白质、脂肪以及矿物质、维生素等营养成分,一般要避免和含有丰富的鞣酸、草酸等酸性成分的水果一起吃。

因为虾中的高蛋白质和钙元素会和鞣酸、草酸发生反应,生虫钙质沉淀以及不溶于水的络合物,可能会引起腹泻、腹痛、尿路结石。

这类食物包括柿子、葡萄、山楂、石榴、拐枣等等,他们比较明显的特点就是外皮或者果肉还没熟的时候发涩、发酸。

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作者: 干饭人

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