吃货网 荔枝 荔枝要洗了吃吗,荔枝发涩是怎么回事

荔枝要洗了吃吗,荔枝发涩是怎么回事

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荔枝要洗了吃吗

最好洗一下。

荔枝虽然有外壳,但是在吃荔枝之前最好能将荔枝洗一下。因为荔枝容易腐坏,很多商贩为了能让荔枝保持新鲜,会在荔枝上面喷洒稀释过的二氧化硫水,以此来达到防腐、保鲜的作用。而这类药水很难被分辨,如果不小心食用会对健康造成一定影响,所以为了安全起见,在吃荔枝前最好能用清水或者盐水浸泡清洗一下。

荔枝怎么洗才干净

流动清水洗

将荔枝放入漏盆中,再拿到龙头下用清水对荔枝进行冲洗,这样能去除荔枝表面的灰尘杂质甚至的药水。

盐水清洗

如果是完整荔枝,其表面没有破损的话,可以将荔枝完整的放入盐水中浸泡,不要摘掉荔枝的果蒂。荔枝在盐水中浸泡10分钟后,再用清水冲洗干净即可。这样能起到杀菌消毒的作用。

荔枝发涩是怎么回事

成熟度不够

成熟的荔枝吃起来口感都是比较甘甜的,如果买回来的荔枝口感发涩的话,有可能是因为荔枝的成熟度不够造成的。或者是荔枝在还没有完全成熟时就被摘下来,然后利用化学药物催熟而成的,这样的荔枝吃起来口感就不会很好。

吃了荔枝皮

剥开荔枝壳之后里面会有一层皮,这层皮味道会偏苦涩,所以荔枝吃起来口感发涩也可能是这层皮造成的。

荔枝皮能吃吗

能吃。

在吃荔枝的时候,果肉表面那层荔枝皮是可以一起食用的,其也含有一定的营养价值,能起到清心、降火的作用。虽然吃起来味道偏苦涩,但是将荔枝带白色皮一起吃会没那么容易上火。

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作者: 干饭人

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