夏天来了,周末的午餐首选麻酱凉皮,清凉又开胃。爱吃麻酱就要多放。
配料:
麻酱拌凉皮的做法
龙须菜清洗后用农夫山泉泡5分钟,撕小段。
豆腐丝切长段,如果家人口重的可以换成面筋,因为面筋会比较吸汤汁。香菜切2厘米,黄瓜抽丝,刀功好自己切更脆爽。
把凉皮叠扇形,切宽条。
做灵魂酱汁,需要自制熟辣椒油参照之前菜谱自己炸一下。把准备的调料全部放入大拌盆。
夏天来了,周末的午餐首选麻酱凉皮,清凉又开胃。爱吃麻酱就要多放。
龙须菜清洗后用农夫山泉泡5分钟,撕小段。
豆腐丝切长段,如果家人口重的可以换成面筋,因为面筋会比较吸汤汁。香菜切2厘米,黄瓜抽丝,刀功好自己切更脆爽。
把凉皮叠扇形,切宽条。
做灵魂酱汁,需要自制熟辣椒油参照之前菜谱自己炸一下。把准备的调料全部放入大拌盆。