吃货网 人参果 人参果黑心是什么原因,怎么判断人参果坏了

人参果黑心是什么原因,怎么判断人参果坏了

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人参果黑心是什么原因

1.可能是放久了变质

人参果富含水分,采摘下来之后会进行呼吸作用,如果存放时间太久、存放温度过高,都可能导致人参果腐坏变质,出现黑心的情况。这样的人参果是不能吃的。

2.可能是种植原因导致

如果刚采摘下来的人参果大部分都是黑心了,考虑是种植过程中细菌性病害、土壤养分比例失衡等原因导致,建议咨询人参果种植的专家,找到解决办法。

怎么判断人参果坏了

1.看外表

好的人参果外表呈现白色或者浅黄色,上面有或深或浅的紫色条纹,捏起来并不软。

坏的人参果表面可能会有黑色的的印记,并且可能会从果子中渗出水来,捏起来可能发软。

2.闻气味

好的人参果闻起来没有味道或者有淡淡的黄瓜和香瓜混合的香味。

坏的人参果闻起来可能有股变质水果的气味。

3.切开看

好的人参果切开后,果肉呈现白色或者浅黄色,有果香味。

坏的人参果切开后里面颜色发黑,还有异味。

人参果为什么是硬的

人参果无论是成熟的还是不成熟的,捏起来都会是硬的。

因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性,保护作用很强,因此即便人参果内里的果肉软了,外面捏起来也可能是硬的。判断人参果是否熟了,可以通过颜色来判断,一般颜色偏白的都是生的,颜色慢慢变成浅黄色或者奶黄色,则说明人参果开始变熟了,里面的果肉变软了,就可以吃了。

人参果是不是不能放冰箱

人参果可以放冰箱的。

冰箱冷藏室的温度在3-8度,低温能够抑制细菌繁殖,抑制水果自身的乙烯产生,避免人参果较快成熟、腐烂,能让人参果保存的时间更久一些。但是如果人参果还比较生,颜色比较白,则建议不要放冰箱,最好放在常温下让它自己进行催熟。

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作者: 干饭人

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