荸荠能和山药煮粥吗,荸荠和什么一起煮粥好

荸荠能和山药煮粥吗

能。

荸荠性寒，山药性平，两者性味不冲突，是可以一起食用的食物。并且荸荠和山药中都含有丰富的淀粉，无论是直接用荸荠和山药煮粥，或者是将荸荠和山药加在粥里面食用，都是很好的食用方式。而且煮粥之后的荸荠和山药更好消化吸收，不会加重消化负担，食用更方便。

吃荸荠和山药要注意什么

1、荸荠和山药炖粥的话，糖尿人群在高血糖时期不建议食用，在血糖控制期食用不能加糖调味。并且食用山药荸荠粥要减少主食的食用量，以免导致血糖升高。

2、山药容易氧化，最好在下锅之前用清水浸泡，或者是直接在下过之前切。

3、荸荠和山药炖粥饮用的话，可以炖时间长一点，直到山药和荸荠绵软，也可以煮好粥之后在将荸荠山药碎放入锅中，煮熟即可，保持山药和荸荠脆爽的口感。