?糖醋排骨终究是甜品发烧友的钟爱??第一次做,还能够?(记下来仅为了更好地下一次做的情况下不容易忘掉hhh)(图略多,流程详尽)
调料:
初学者糖醋排骨的作法
冷水泡浸新鮮排骨三十分钟,把不干净的东西泡起来
手挤干排骨的水,备好姜片条(样子随便)
排骨、姜条放进煮沸的水里,加适当米酒(大约1-2勺的量吧,关键除腥),随后清煮五分钟上下
用凉水把排骨清洗整洁,控干
加点油热锅,煸炒排骨1-2分钟
熄火放1勺米酒
2勺生抽酱油
3勺白米醋(喜爱酸的能够加多)
4勺白砂糖
加满调料后开走红,煸炒排骨!记牢持续煸炒!不可以停!停了会糊掉!炒成调料都融了就可以了!大约3-五分钟吧!
放水,水流量类似盖过排骨,文火焖大概二十分钟
添加小勺酱油就可以了!这一放多了!
走红煸炒,直到汁锅糊,排骨充足吸汁
汁收了后立刻熄火,起锅!?