吃货网 凉拌面 夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法步骤图

夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法步骤图

夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法步骤图插图

来啦北京市.我了解这道麻酱凉面,夏季吃实在太可口了太香了,平常没有食欲情况下我也会做麻酱凉面,家人都尤其喜欢吃,作法也尤其简易,会煮面就可以了😆我也不知道我做的是否北京老字号口感儿,我吃过以后自身揣摩着做的,总之也尤其美味就正确了。

调料:

  • 焖面:400克
  • 丝瓜🥒:1根
  • 番茄🍅:一个(小一点的就可以了)
  • 麻汁:2勺(喝粥用的汤勺)
  • 生抽酱油:2勺
  • 醋:1勺
  • 芝麻油:2-3勺
  • 盐:6克
  • 糖:2克
  • 大葱:2根
  • 蒜头:3瓣
  • 香莱:2根
  • 红萝卜:1/3根
  • 油辣子:2勺
  • 芝麻:2克

  • 夏日快手视频饭食麻汁凉拌面的作法

    有些人喜爱自来水去泄麻酱,我建议用芝麻油、生抽酱油和醋去泄就可以了,由于丝瓜和番茄还会继续出水出水,最终料汁便会较为稀拉不紧鲜面条。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤1
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤1

    找一个充足拌得开鲜面条的盆,放进2到3勺芝麻油,2勺生抽酱油,1勺醋,盐和糖,逐渐拌和,拌和到麻汁总体变松变窄滑,拌和起來没发干沒有肿块并且摩擦阻力并不大情况下就好了,此刻糖和盐也所有融化了。吃辣椒的这一步能够 把油辣子也装进去,我们家小宝宝也吃,因此最后一步放的油辣子。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤2
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤2

    丝瓜,胡萝卜切丝,番茄🍅切一小块,大葱、香莱、蒜头都切末预留。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤3
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤3

    把切完的菜所有倒进麻汁盆中搅拌均匀。假如小宝宝怕蒜头辣,蒜头也放进最后一步放。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤4
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤4

    煮好的鲜面条太凉控控水,放入盆中搅拌均匀。气温尤其热情况下,拌好的鲜面条能够 冷冻一会儿再吃。或是用凉水来过凉面条。凉一点吃更可口。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤5
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤5

    摆盘,撒熟芝麻,葱段和自身炸的油辣子。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤6
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤6

    搅拌均匀启动啦!漂亮👀又美味,刚柔并济的夏日特色美食。

    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤7
    夏日快手饭菜麻酱凉拌面的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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