（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法步骤图

汤都能够喝的酸菜鱼，从一个鱼都没摸过的北方姑娘，变为一个会片鱼会做南方菜的南方地区娘们，都需要谢谢我们家这位，从钓鱼，到做鱼都从零的教我，嘿嘿?做的很业余组，但是味儿很非常好?有喜欢吃的朋友们能够学起來哦！片鱼的流程在1——8，做鱼的流程在8之后

（汤都能够喝的）酸菜鱼的作法

一条3斤的草鱼，把腮除去，开腹部把内脏器官肠除去，用钢丝刷把肚里的黑皮肤刮整洁

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤1

从尾端这一方位逐渐片

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤2

一直片到头顶部，断开。相反把此外一面也像那样片

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤3

片好的鱼就这样，刀功很一般，将就一下看一下?

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤4

把有很大鱼刺的这里像那样片开，只留鱼肉厚的那里

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤5

把鱼柳像那样片成鱼片

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤6

先后片成那样预留

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤7

鱼骨鱼头剁碎那样预留

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤8

把酸菜鱼调味品里的腌鱼料，➕一勺米酒，木薯淀粉，一个鸡蛋清倒进鱼剧中，用手抓匀预留，腌渍三十分钟上下

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤9

起锅烧油，放进葱姜进行爆香

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤10

添加酸菜包

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤11

煸炒2.3分钟炒成香气

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤12

添加适量的凉水添加鱼头鱼骨

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤13

烧开后添加酸菜鱼调味料包再煮十分钟

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤14

煮鱼的時间就把火锅配菜都准备好，我较为喜爱这二种配搭，还可以放金针蘑，菌类，手工制作鱼丸也很好吃的

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤15

鱼煮开后先放进豆油皮煮2分钟，再一次豆芽菜烫2分钟

（汤都能够喝的）酸菜鱼的作法 流程16

就把火锅配菜捞出来铺底

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤17

鱼头鱼肉也捞出来放到盆里预留

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤18

把腌渍好的鱼片先后下下锅中，煮3.五分钟

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤19

把鱼片捞起来放进盆里，料汁也倒进盆里

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤20

另起锅烧油，盆里放进干红辣椒壳，熟芝麻，蒜泥

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤21

热油泼到刚刚提前准备的调料上，放进葱段香莱就可以。美味可口的酸菜鱼就搞好啦！

（汤都可以喝的）酸菜鱼的做法 步骤22