萝卜那样吃~之前去一个餐馆常常点的一道菜,今日自身试着一下,竟然比餐馆做的还合自身口感!
调料:
红烧牛肉萝卜汤做法
萝卜切滚刀块,用盐腌一下,二十分钟后,水扔掉,冷水冲一下。锅中烧开水,倒进箩卜料一下,煮大概十分钟,(由于牛肉汤是熟的。)随后放冷水拔凉。那样箩卜口感好,去辣气,清新!
锅中放少量油,炒冰糖,溶化、变黄,加箩卜煸炒。加生抽酱油、酱油,做了天赋加点沸水。进味。
添加熟牛肉汤,加沸水!炖中文火。正中间打开表盖炖一会,箩卜的辣气再蒸发一下。大约二十分钟。箩卜软烂了就好了!
洒葱段,或香莱。
全部菜的口味牛肉的浓醇、箩卜的清新汁多圆鼓鼓、辣气化为乌有!还渗入了牛肉的香气,也有一丝丝清甜味,来一碗米饭?!不足来二碗~~^_^
又做一次,色调淡了,老冰糖没有了,放的白砂糖,生抽老抽少了。
美味?