调料:
超简单的虎皮尖椒的作法
尖椒清洗,去籽,切条。
碗中添加1勺糖
3勺米醋
2勺生抽酱油
1小勺盐,加2~3勺冷水均匀。
锅中下油。
水温稍热,将尖椒段放进锅中煎到虎皮状。
一面煎至虎皮状后翻过来,用炒勺轻轻地轻按。
尖椒变松,双面煎至虎皮状后倒进调准的料汁,盖上焖至料汁越来越少就可以。
吃起來味儿很赞!
尖椒清洗,去籽,切条。
碗中添加1勺糖
3勺米醋
2勺生抽酱油
1小勺盐,加2~3勺冷水均匀。
锅中下油。
水温稍热,将尖椒段放进锅中煎到虎皮状。
一面煎至虎皮状后翻过来,用炒勺轻轻地轻按。
尖椒变松,双面煎至虎皮状后倒进调准的料汁,盖上焖至料汁越来越少就可以。
吃起來味儿很赞!