超简单酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法步骤图

有标准得话准备充分：储物罐，冻些冰块儿这一特色小吃，香辣是关键，不必舍不得的醋和柠檬，也有野山椒小米辣。不足辣得话，有一股鸡腥味儿。醋会消弱许多辣椒的味道，因此即便你放许多，吃起來也不会太辣。

超简单酸酸的辣辣柠檬鸡爪的作法

把鸡爪除掉脚趾，一个剁碎两到三份，凉水放锅里，加上料酒姜片，水开煮8分钟上下。

捞出来立刻放入凉水，提议提早一晚冻好冰块儿，有冰块儿的凉水，让鸡爪口味更为脆弹。

超简单酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法 步骤1

调味品汁：我的鸡爪是2斤。

用了3饭勺米酒，2饭勺老陈醋，1饭勺白米醋，一饭勺白砂糖，两饭勺米酒，小勺盐。（饭勺便是盛汤的那类炒勺）

一小把香莱，一头蒜，一大块姜片，十几颗野山椒，一大把小米椒，和一些大葱，都切割成豆豆，切一个柠檬一片。

把料汁倒进切完的调料种，拌和逼出香味。

超简单酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法 步骤2

提前准备2个那样的储物罐（沒有陶罐得话用小碗加保鲜袋也成，我它是京东商城买的，第二天交货，一个8快。）

把鸡爪装进去，把搅拌均匀的料汁，一勺一勺灌进去，盖上外盖。用劲摇啊摇，让鸡爪都裹匀料汁。

放入电冰箱，过好多个钟头摇一摇换一个方位再放回来。第二天就极致的来吃啦。

超简单酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法 步骤3