黄心猕猴桃含糖量高吗,猕猴桃为什么有酒味

黄心猕猴桃含糖量高吗

猕猴桃含糖量并不高。

猕猴桃的含糖量在8%到14%之间的，所以甜份算是中等的。食物含糖量每100克超过10%才能算高。但是，它的升糖指数却非常的高。因为猕猴桃是软性的、所以比较容易消化。

猕猴桃为什么有酒味

过熟发酵。

猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但放久了后会变得过于成熟，熟过头了，导致其中的物质产生发酵，产生酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了。

猕猴桃有酒味还能吃吗

视情况而定。

如果是因为过熟发酵，这种情况，只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。不过，吃猕猴桃的时候如果闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，是不能吃的。