宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法步骤图

鸡肉性温，益气养血，含有较多的不饱和脂肪酸，降低胆固醇，活血脉宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆与爽口的黄瓜和胡萝卜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓本着我一贯健康低脂的原则，依然是无油但味道却不打折，做法简单快手，好吃营养不怕胖！

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法

准备材料

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤1

鸡肉去骨切丁

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤2

加入腌肉材料腌制15分钟

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤3

将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤4

再放入一勺酱油、生抽、料酒
(勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤5

最后放半勺淀粉 放置一旁备用

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤6

胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤7

竖着切成条

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤8

再横着切成丁

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤9

黄瓜一样切成丁

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤10

葱姜切片

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤11

将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤12

将葱 姜 辣椒碎放入锅中

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤13

再放入郫县豆瓣酱

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤14

翻炒均匀

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤15

加入炒熟的花生米

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤16

加入混合好的酱汁材料

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤17

再加入胡萝卜 翻炒一会至酱汁开始收汁

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤18

关火后加入黄瓜丁，趁着余温翻炒均匀，即可出锅

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法 步骤19