蓝莓需放电冰箱吗 蓝莓怎么保存时间长

蓝莓需放电冰箱吗

蓝莓最好是放电冰箱储存。

买来新鮮蓝莓最好是马上放进电冰箱，最好储存溫度为1~3°C。能够冷藏5-7天。假如要吃新鮮蓝莓干万不能放入0°C下列的冷库。但是不建议用水清洗了蓝莓再放入电冰箱，由于水分非常容易使蓝莓烂掉。能够把蓝莓放进密封罐里边，随后用保鲜袋包囊严密，那样储放的時间会久一点。假如发觉蓝莓变松，表层的盐霜渐渐地消退，表明蓝莓早已不那麼新鮮了，因此买来的蓝莓要尽早服用。

蓝莓怎么保存时间长

1、常温下储存

蓝莓果子为果实型，耐储性强，在房间内18-26度常温下标准下，选用小袋装水果可储存两个星期不更改原先口味，如超低温储存其新鲜期会更长，充气包装存储可以达到3个月上下。

2、生产加工冷藏

生产加工冷藏果是果实类果子运用的一个发展趋势，黑莓、黑树莓、草莓苗等均可生产加工冷藏果，但之上三类果实冷藏时非常容易发生掉色、裂开等状况，而蓝莓果子冷藏后则不存在状况。相对性草莓苗、黑树莓等果子，蓝莓果子材质偏硬，合适冷藏果生产加工。

3、制做成蓝莓酱

假如临时不要吃的蓝莓，又非常喜欢蓝莓味儿，能够把蓝莓制成蓝莓酱，以后能够配搭甜品和吐司面包一起吃。做法非常简单，先将蓝莓捣烂，随后能够添加柠檬水和白糖，放进锅中，文火慢熬至稠状，再盛入到玻璃瓶子中，密封性后放到冷藏室，必须服用的情况下再取下就可以。除开蓝莓酱，还能够将蓝莓晒干蓝莓干服用。

蓝莓有哪些营养元素

蓝莓果实中带有19种碳水化合物，在其中带有身体所务必的8种碳水化合物，并且占比适度。除此之外，蓝莓果实中还检验出维他命D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，在其中钙220-920mg，磷98-274mg，镁114-249mg，锌2.1-4.3mg，铁7.6-30.0mg，锗0.8-1.2mg，铜2.0-3.2mg。尤其是蓝莓还带有着别的绿色植物难得少有原花青素等。

维他命C

蓝莓中含有维他命C，有提高心肺功能，预防癌症和心脏疾病的作用，能避免 中枢神经变老、提高头脑；对一般的风寒感冒，咽喉疼痛及其拉肚子也是有一定改进功效。

原花青素

原花青素是一种对避免 眼睛视力减少和衰退对动脉硬化、心脏疾病、缓解变老，提高记忆力都是有明显作用的活性物质。蓝莓中原花青素成分十分高，另外原花青素类型也十分丰富多彩，研究发现高丛蓝莓果中含原花青素成份竟达到15种之多，尽管不一样种类蓝莓中原花青素的成分并不相同，但广泛成分都相对性较高。