葱烧海参如何做最美味,发后的海参怎么清洗

葱烧海参如何做最美味

原材料：二只海参，香莱，绍兴酒，白砂糖，生抽，食用油，木薯淀粉，姜片，小葱。

1.锅里边添加一些食用油，烧到八成热的情况下，葱段放下去，加一些姜片炸到金黄色，香莱段装进去炸焦，原材料捞出来，剩余的便是葱油。

2.干海参用小水泡发。

3.锅中添加绍兴酒，生抽，泡开的海参，酸菜鱼火锅，用大火烧开，再改为文火渐渐地的煮，直到料汁剩余一些，就把葱段装进去，用水淀粉勾芡，再用中火烤透之后液汁收起來，盛到菜盘里边就可以吃完。

发后的海参怎么清洗

1.海参的腹腔划开，立即除去内脏器官，要是没有妥善处理，海参就非常容易削瘦，还非常容易溶为液态，海参洗干净放入沸水里边煮45分钟上下到变小，用手去摸起來有一定的延展性，随后再放进压力锅里边蒸半小时上下。

2.清理海参能够先用冷水清理一下，随后再自来水煮一下，立刻硬的地区转为软的，块头也会越来越较为大一些，拿手摸起来有延展性，随后再把火关闭，压力锅压二十分钟上下，再用冷水把海参再一次清理一下，一个整洁的器皿里边加矿泉水，把海参装进去泡浸，煮好的海参大约必须泡浸二天，正中间必须换三次水，那样就可以把它洗得更为整洁。

3.把海参放进早已煮沸的洗米水里边烫一下，迅速的捞出来，再用冷水清洗一下，腹腔割开内脏器官除去，随后再清理一下，锅里边添加适量洗米水，把海参装进去煮沸，用文火大约煮四分钟上下，捞出来水份控干，让它渐渐地变冷，再改刀割成要想的样子就可以了。

海参有哪些成份和营养成分

1.海参里边带有比较丰富的锰，硒，铁，锌，钙，蛋白等化学物质，还带有身体所必须的各种各样碳水化合物成份，碳水化合物的成分是较为低的，人体脂肪也非常少，针对年龄大的人，肝炎病症病人，心肌梗塞病人，高血压病患而言适度的吃一些就较为有益处。

2.海参里边还带有软骨素，可以让人体更强的生长发育，还能够让全身肌肉变老的速率缓减，让人体抵抗能力提高。

3.海参里的营养元素钒的成分也十分高，可以让造血机能越来越更强，海参内毒素可以让黄曲霉菌及其肿瘤细胞的生长发育及其迁移遭受操纵。

4.葱烧海参里边的葱可以做到去油腻感，除腥去膳味功效，又可以造成一定的香气，除菌的实际效果很好，从里边所获取出去的葱素，针对心脑血管疾病拥有 十分非常好的治疗效果，可以软化血管，还能够让游离脂肪酸溶解度越来越更强。

海参一周吃几回最好

海参不是可以随意乱吃的，这些体质虚弱的人，不能够盲目跟风的食补海参，一定要留意使用量。一般来讲，每星期数最多吃3-5次，每一次服用不必超出50-100克。