生蚝是发性食物吗,有炎症可以吃生蚝吗

生蚝是发性食物吗

是一种发性食物。

中医学觉得说白了的发性食物是指的一些颇具营养成分或有刺激能够引起或加剧一些病症的食材，普遍的发性食物有菌类、雄鸡、虾、牛羊肉、羊肉、牛肉、大闸蟹、蚌肉等。生蚝是一种普遍的海鲜产品，其寒性而腥，易引起一些过敏性疾病的发病，因此生蚝归属于一种发性食物。

生蚝的吃法

炭烤生蚝

作法：

1、将生蚝清洗，砸开，蚝肉从壳上分离出来起来，清洗，控干水份预留。

2、将蒜头剁碎，小辣椒剁碎，添加油、盐、味素混和匀称。

3、清洗的半侧蚝壳放到碳火上，壳上放洗好的蚝肉。

4、边烤变添加调准的调味品。

5、听见吱吱作响响声后，将蚝肉翻面再次烤至烂熟就可以。

香烩生蚝

原材料：生蚝400克，九层塔少量，木薯淀粉、味素、盐、白胡椒粉、食用油各适当。

作法：

1、生蚝砸开，取蚝肉清洗预留。

2、在盘里放进食用油，将盘放进锅中，高火3分钟。

3、蚝肉添加木薯淀粉、味素、食用盐、白胡椒粉和小量水翻拌放进盘里。

4、开高火煮六分钟。

5、取下，在盘附近放进九层塔叶子就可以。