生蚝如何洗干净,生蚝怎么清洗

携带橡胶手套用软毛刷刷

由于生蚝的壳很锐利，用沸水煮，壳开启后立刻捞起来，要不然就老了。爱吃生的就需要带橡胶手套砸开，蘸酱料或芥末酱吃。吃不上就冰在电冰箱，生和熟都可以，还可以熬汤喝，还可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。

放到天然苏打水中泡浸

先往溶物小苏打粉的开水中泡浸，泡软了不但随便洗干净并且能除掉生蚝干的臭味，洗完后用净化水浸洗一下就可以了，或是去壳，放些油，抓洗，随后清洗。

携带橡胶手套用牙刷一下

用软毛牙刷把壳所有刷整洁，再把口砸开，用扎进来后上下一拧刀子就开过。

用放盐的净小水泡生蚝

最好是在食盐水里放大半个柠檬水和挤过汁的柠皮，那样既能够去沙还可以除腥，可是水需冷水哦。

用食用油

假如买的是新鮮的生蚝肉，里边通常混有粉碎的生蚝壳或别的残渣，只需在这其中滴进适当的食用油，就较为非常容易清理整洁了。