香煎生蚝
1.提前准备适当生蚝肉、洋葱汁、黑胡椒粉、糖、盐、食用橄榄油。
2.将生蚝肉放进碗中,倒进洋葱汁和黑胡椒粉,小量食盐和白砂糖,抓匀腌渍三十分钟。
3.往炒菜锅里加食用橄榄油,再将腌好的生蚝肉放锅中渐渐地煎熟。
4.等生蚝肉煎至表层金黄色后,就可以取下摆盘服用。
生蚝瘦肉汤
1.提前准备生蚝肉200克、瘦猪肉250克,银杏果15克,适当,盐、生姜片、葱段。
2.将生蚝肉和瘦猪肉各自清洗,切割成块预留,姜片、银杏果清洗预留。
3.往锅中倒进适度的水,把生蚝肉、瘦猪肉、生姜片、银杏果一起放进锅中。
4.开枪烧开,等锅内烧开后炸中文火再次炖40分钟,等食物炖熟后加葱段。
5.起锅前面小量盐调料就可以。
生蚝枸杞粥
1.提前准备生蚝肉150克,小米100克,枸杞子一把、适当姜片、猪板油、盐、味素。
2.先将小米手机清理泡浸2-3钟头,生蚝肉放进盐水中泡浸20-三十分钟预留。
3.把泡浸过的小米手机放进锅中,倒进冷水,适当猪板油,开大火烧开,后转文火慢熬。
4.把泡浸好的生蚝肉拿出来洗干净,切割成一小块,将生蚝肉倒进锅中。
5.加姜片丝、枸杞子、味素均匀,随后文火慢煮,直到生蚝煮开。
6.煮的类似时,加适当盐调料,拌匀称后再煮五分钟就可以起锅。
生蚝炒韭菜
1.提前准备苋菜一把、生蚝肉200克、适当味素、蒜泥、木薯淀粉、盐。
2.先将生蚝肉清洗,随后放进碗中,倒上适当木薯淀粉抓匀,苋菜清理再切段儿。
3.往锅中下油,将蒜泥倒入炮制香飘,随后倒进苋菜煸炒。
4.苋菜炮制半生不熟后,下生蚝肉迅速煸炒,加适当味素、盐,炒匀称后就可以起锅。
生蚝里边什么不能吃
内脏器官不能吃。
生蚝拆壳后里边有一团黑色的东西,这就是生蚝的内脏器官,在其中主要是生蚝的代泄物、细沙、重金属超标等成份,服用后非常容易导致胃部不适,因而在清理的时候会将内脏器官切除,解决整洁后再开展烹制。