春节菜谱大全20道家常菜做法

春节菜谱大全：20道家常菜做法 🎊🍲

1. 红烧肉 🥩: 五花肉切块，用糖炒至微黄，加入酱油、料酒、姜蒜等调料炖煮，最后收汁。

2. 鱼香肉丝 🐟: 猪肉切丝，用豆瓣酱、泡椒等调料炒制，加入木耳、胡萝卜丝等配菜，出锅前勾芡。

3. 宫保鸡丁 🍗: 鸡胸肉切丁，用花椒、干辣椒煸炒，加入葱、姜、蒜和花生米，最后淋上醋和糖调成的汁。

4. 清蒸鱼 🐟: 整条鱼清洗干净，用葱、姜、料酒腌制，然后清蒸至熟，淋上热油和酱油。

5. 糖醋排骨 🍖: 排骨用糖、醋、料酒、酱油等调料腌制后炸至金黄，再回锅与调料一起翻炒。

6. 麻婆豆腐 🍮: 豆腐切块，用豆瓣酱和肉末炒制，加入蒜苗或葱花提味。

7. 京酱肉丝 🥓: 猪肉切丝，用甜面酱、料酒、糖等调料腌制后炒至入味。

8. 四喜丸子 🍡: 猪肉末加调料搅拌后做成大肉丸，油炸至金黄，再用酱油、糖等调料炖煮。

9. 回锅肉 🥓: 五花肉煮熟后切片，用豆瓣酱、蒜苗等调料回锅翻炒。

10. 葱爆羊肉 🥩: 羊肉切片，用大葱和调料爆炒。

11. 地三鲜 🥦: 土豆、茄子、青椒切块，用油煸炒至熟，再加入调料翻炒。

12. 干煸四季豆 🌱: 四季豆洗净切段，用干辣椒和花椒煸炒至微焦。

13. 凉拌黄瓜 🥒: 黄瓜拍松切块，用蒜泥、醋、糖等调料凉拌。

14. 酸辣土豆丝 🥔: 土豆去皮切丝，用醋、辣椒等调料炒制。

15. 蒜蓉西兰花 🥦: 西兰花洗净切小朵，用蒜蓉和调料清炒。

16. 可乐鸡翅 🍗: 鸡翅用可乐、酱油、姜片等调料腌制后煮至入味。

17. 家常豆腐 🍮: 豆腐切块，用肉末、豆瓣酱等调料炒制。

18. 油焖大虾 🍤: 大虾用油煸炒至变色，加入料酒、酱油等调料焖煮。

19. 上汤娃娃菜 🥬: 娃娃菜洗净切段，用高汤或清水煮至熟，再加入皮蛋、火腿等配料。

20. 蚝油生菜 🥬: 生菜洗净，用蚝油、蒜泥等调料清炒。

这些菜肴做法简单易学，适合家庭制作。在春节期间，您可以根据自己的口味和喜好选择其中的几道菜来制作，为家人献上一顿丰盛的团圆饭！🎉👨‍👩‍👧‍👦