吃货网 菠萝 凤梨可以和牛奶一起吃吗,减肥可以吃凤梨吗

凤梨可以和牛奶一起吃吗,减肥可以吃凤梨吗

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凤梨可以和牛奶一起吃吗

不建议一起吃。

在吃凤梨的同时并不建议喝牛奶,因为凤梨中含有丰富的果酸成分,如果和牛奶同时食用的话,牛奶中的蛋白质在这种酸性环境下很容易变性而凝固,这样会影响身体对牛奶中蛋白质等营养成分的吸收。同时这些凝固所产生的沉淀物会吸附在肠胃黏膜中增加肠胃的负担,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状的发生。所以凤梨和牛奶的食用时间最好要间隔2小时以上,不宜同时食用。

减肥可以吃凤梨吗

可以。

凤梨的热量并不高,每100g凤梨的热量大约在50大卡左右,所以减肥人士也是可以食用的。且适量吃一点凤梨对减肥还有一定的帮助,凤梨中膳食纤维含量非常丰富,食用后能起到很好的饱腹感,这样能控制身体对其他高热量食物的摄入。此外凤梨当中的果酸以及膳食纤维能促进肠胃蠕动,帮助食物更快消化吸收,还能加速肠道内垃圾毒素的排出。

只是凤梨中糖分含量比较高,所以减肥人群在吃凤梨时要控制量,否则过多摄入糖分对减肥也非常不利。

凤梨吃前要用盐水泡吗

不用。

凤梨和菠萝不一样,吃之前不需要用盐水泡,直接削皮吃即可。吃菠萝之前之所以要用盐水浸泡是因为菠萝当中含有一种菠萝蛋白酶成分,直接食用的话这种蛋白酶会与口腔黏膜中的蛋白质发生反应,从而会引起口腔不适症状发生,而盐水能溶解这种蛋白酶,所以菠萝用盐水浸泡再食用就能避免这种情况发生,同时还能让菠萝的口感更甜。而凤梨当中的菠萝蛋白酶成分很少,所以也不需要浸泡盐水。

凤梨不适合什么人吃

口腔溃疡人群

当出现口腔溃疡症状时,尽量不要吃凤梨,因为凤梨中含有大量的粗纤维成分,这种粗纤维容易刺激口腔黏膜,如果本身有口腔溃疡还吃凤梨的话,就容易导致口腔溃疡症状加重。

过敏人群

如果既往出现了凤梨过敏情况的话,也要谨慎食用,否则食用不当很容易引起皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。

糖尿病人群

凤梨中糖分含量非常高,所以糖尿病患者要谨慎食用,尤其是本身血糖情况控制不好的人,否则食用后会引起血糖波动。

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作者: 干饭人

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