牛键软香进味,无论是配白米饭或是配鲜面条全是V哩V哩棒???
调料:
红烧牛肉?的作法
牛键清洗,切割成大一点的格子♦️(由于绰水后会出现缩水,大一点吃下去会很香),切完后泡茶半小时上下,泡流血水,洗干净。

凉水放入牛键、生姜片、米酒、少量麻椒,水开后捞起来清洗,这儿可以用温开水可以更快的洗干净血沫。

下油炒糖色,老冰糖白糖都能够,炒成焦淡黄色倒进牛键煸炒匀称

放进八角茴香、良姜、八角、辣椒干、生抽酱油、老抽王、郫县豆瓣酱等(先不必加盐)喜爱辣的再放一点辣酱

倒进开水,水烧开后开文火,焖煮1-1.5钟头,这儿可以同时在锅中焖或是放进石锅,图方便的可以放进压力锅

大火收汁,尝下味儿再放点盐就十分good了