吃货网 大闸蟹 活的大闸蟹怎么保存不容易死,大闸蟹哪些部位不能吃

活的大闸蟹怎么保存不容易死,大闸蟹哪些部位不能吃

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水盆保存

大闸蟹买回家后,需要保存一段时间,可以用家里的水盆进行保存,往水盆中加适量水,水位不要没过大闸蟹,大概在大闸蟹身体一半即可;然后定时往里面投喂食物,1-2天换一次水,这样可以将大闸蟹保存一周左右。

冰箱保存

活的大闸蟹买回家后,还可以将其置于冰箱进行保存,但通常建议冷藏即可,因为冷冻室温度比较低,容易导致大闸蟹死亡;正确的做法是用绳子将大闸蟹蟹腿绑好,然后用湿毛巾垫在盒子中,然后将大闸蟹整齐放进去,放好后上面再放一个干湿毛巾,这种方法可以将大闸蟹保存2-3天左右。

浴缸保存

如果家里的大闸蟹数量比较多,并且需要保存较长的时间,这是家里有浴缸的话,可以将其置于浴缸中养,具体做法和放水盆保存差不多,往浴缸中倒入适量水,水量不要没过大闸蟹,

之后将大闸蟹放浴缸中每天适量投喂一些小虾米,并且按时更换水就可以了,可以保存7-14天左右。

氧气泵保存

要是家里的条件比较好,那么可以使用氧气泵养活大闸蟹,因为大闸蟹离开水比较容易缺氧,将大闸蟹放在浴缸或水盆中,加适量水,之后再放氧气泵,这样可以给大闸蟹充足的氧气,这样可以避免大闸蟹缺氧死亡。

大闸蟹哪些部位不能吃

大闸蟹的蟹壳、蟹胃、蟹心、蟹腮以及蟹肠都是不可以进行食用的。

大闸蟹蟹壳比较坚硬,一般都不会出,而蟹胃是大闸蟹微生物以及寄生虫比较多的地方,一般也是不吃的;还有就是蟹心,蟹心和蟹黄位置不远,但其中含有大量的杂质以及微生物,一般也是不吃的;其次就是大闸蟹的蟹腮也是不能吃的,蟹腮是大闸蟹呼吸器官,这个部位很脏;最后就是蟹肠也不能吃,大闸蟹食性杂,蟹肠含有大量的细菌以及微生物,食用后会加重人体肠胃负担,一般也是不吃的。

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作者: 干饭人

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