吃货网 菠萝蜜 切开的菠萝蜜没熟怎么办,切开的菠萝蜜怎么保存才不坏

切开的菠萝蜜没熟怎么办,切开的菠萝蜜怎么保存才不坏

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切开的菠萝蜜没熟怎么办

根据情况决定。

1、如果切开的菠萝蜜已经剥出菠萝蜜果肉了的话,建议在上面加少许白糖或蜂蜜调味食用,因为直接吃口感寡淡,还带有涩味不好吃,调味后味道会好些,但不可以多吃,以免导致肠胃不适。

2、如果是没熟的菠萝蜜只切开一个小口子,看到果肉颜色较淡,闻着没有香味的话,那么可以用石灰、面粉或者盐涂抹切开处,以避免细菌等微生物滋生,导致菠萝蜜存放腐烂变质,然后和苹果、梨子、香蕉等成熟的水果放一起,放到一个纸盒里密封保存,大概2-3天可以催熟菠萝蜜继续吃。

3、如果没熟的菠萝蜜切口较大,直接对半切开,那么需要用食品级的保鲜膜反复包裹菠萝蜜几层,避免细菌、脏物入侵,然后置于温度较高的地方催熟。

菠萝蜜怎么看熟不熟

1、颜色

成熟菠萝蜜外表的颜色通常是黄色的,有时还会出现黑圈黑点,未成熟的一般是绿色的或者是绿黄掺半的。

2、硬度

成熟的菠萝蜜在按压的过程中,会有点弹性,并且有点软。

3、气味

成熟菠萝蜜中的芳香物质能释放到空气中,闻起来有淡淡的清香味。

4、尝味

结合这三点就能看看菠萝蜜是不是已经成熟了,若是这三点都有的话,那么就可以将菠萝蜜切开一小块看看甜了没,用小刀在菠萝蜜皮上切一个小口子,然后取小块果肉品尝,如果发现果肉是金黄色,吃起来香甜可口就是熟了,反之果肉发白,不香不甜还带有涩味即是没熟,还可以继续存放催熟。

切开的菠萝蜜怎么保存才不坏

1、带皮菠萝蜜保存方法

如果是切开了但是菠萝蜜皮还在,保留外皮不要剥,用保鲜膜把菠萝蜜都包起来放冰箱冷藏即可,可以放1周以上。

2、菠萝蜜果肉保存方法

如果菠萝蜜没有带皮只剩下剥好的菠萝蜜果肉,那么需要用保鲜碗或保鲜盒将菠萝蜜装好,避免与其它食物串味,然后放到冰箱冷藏保存,这样菠萝蜜果肉一般能保存3-7天不坏。

菠萝蜜坏了一半另一半还能吃吗

视情况决定。

1、如果菠萝蜜是因为磕碰、撞烂等原因坏了一半的话,坏的时间不长菠萝蜜还没滋生太多的细菌时去掉坏了的部分,剩下一半还是可以继续吃的。

2、但如果菠萝蜜是因为存放不当或放久了而导致菠萝蜜坏了,那么这样的菠萝蜜是不能再吃了,即使肉眼看起来另外一半没有坏,但滋生的细菌微生物是肉眼看不见的,继续食用可能出现腹痛、腹泻等不适。

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作者: 干饭人

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