吃货网 酸菜鱼 好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法步骤图

好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法步骤图

%title插图%num

老大儿叨唠让母亲做酸菜鱼好长时间了,今日就安排一下咯

调料:

  • 酸菜鱼料(特辣):1包
  • 米酒:2勺
  • 盐:适当
  • 姜:3片
  • 蒜:5瓣
  • 木薯淀粉:2勺
  • 草鱼(2.5斤):1条
  • 生鸡蛋:1个
  • 白胡椒粉:适当
  • 葱:1/3根
  • 啤洒:1瓶
  • 豆制品:1块
  • 豆芽菜:2把
  • 香菇:1朵
  • 油菜子:8棵

  • 美味到起降的生活中版酸菜鱼的作法

    销售市场买一条2.5斤上下的草鱼,三口人吃,恰好。告知老总做酸菜鱼,帮助解决好。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤1
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤1

    向盆中放适当盐,用手抓一抓,鱼肉表层发生黏液后清洗3~4次,很整洁通透的觉得,并且有有效的祛腥功效。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤2
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤2

    向清洗的鱼肉中添加适量盐、米酒、白胡椒粉、木薯淀粉、生鸡蛋,也有酸菜鱼料包里的腌鱼料,抓拌匀称,腌渍20分鐘。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤3
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤3

    腌鱼的時间,提前准备火锅配菜。将豆皮切割成小三角,在电饼档中煎至两面金黄色。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤4
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤4

    将油麦菜绰水预留。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤5
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤5

    将豆芽菜和香菇绰水,攥干水份预留。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤6
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤6

    鱼腌渍好啦,起锅烧油,热锅冷油,添加生姜片、大蒜、葱段,炒成香气。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤7
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤7

    将鱼骨放进锅中,煎5分鐘上下定形后再滚动,要不然会黏锅哈。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤8
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤8

    将鱼骨翻面,再煎5分鐘上下,双面金黄色。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤9
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤9

    将酸菜鱼料包里的酸菜添加锅中,煸炒2分鐘上下,香气就来咯。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤10
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤10

    向锅中添加一瓶啤酒,少量水,烧开后再次煮10分鐘上下。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤11
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤11

    将煎好的豆制品、豆芽菜和菌类放进锅中,再次烧开5分鐘上下。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤12
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤12

    将鱼片放进锅中,最好不要重合,遇热较为匀称,加盖焖5分鐘上下,将鱼片翻过来,再焖3分鐘。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤13
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤13

    将油菜子放进锅中,撒上葱段和芹菜碎,熄火,吃饭吧。

    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤14
    好吃到起飞的家常版酸菜鱼的做法 步骤14

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/105093.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部