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鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法步骤图

2021-11-30 分类：菜谱 阅读(203) 评论(0)

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鸡爪有很高的营养成分，不但带有充足的钙元素和胶原，具备养颜美容的作用。坚信好点女孩都喜欢吃，加了柠檬鸡爪，有股香味儿，味儿香辣可口，尤其健脾开胃提味。

调料：

  • 鸡爪750克（约18只）：
  • 柠檬1个：
  • 姜10克：
  • 蒜10克：
  • 泡山椒10克：
  • 红青小米椒各10克：
  • 香莱10克：
  • 圆葱30克：
  • 米酒10克：
  • 生抽酱油40克：
  • 米醋40克：
  • 芝麻油20克：
  • 油耗10克：
  • 白砂糖40克：
  • 纯净水100克：
  • 盐5克：
  • 鸡精3克：


    • 鸡爪去骨新方式一根木签就拿下简易迅速详细又美味可口的《柠檬鸡爪》的作法

    最先提前准备一些鸡爪，我就用的是这类长鸡爪，那类短鸡爪也是可以的，大伙儿按照自身的爱好挑选 鸡爪就可以。最先把鸡爪的指甲剪掉，鸡爪的这一手指甲十分脏，病菌十分多，并且也不能吃，因此一定要把它剪整洁

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤1

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤1

    随后把鸡爪清理整洁，肉制品类一定要多清理几次，然后把鸡爪凉水入锅，加一点大葱、一点姜片，10克米酒除腥。先不必加盖子，用大火堆水烧开，水开以后撇掉不必要的白沫子，这一白沫子不撇掉，煮出去的鸡爪便会很腥。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤2

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤2

    随后盖紧外盖，用低火煮8分鐘，喜爱Q弹一点的，煮6分鐘就可以，这一步主要是把鸡爪煮开。8min后把蒸熟的鸡爪捞出，用凉开水把鸡爪多清洗几次，这一步主要是洗去鸡爪不必要的植物油脂，鸡爪吃起來才会较为清新。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤3

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤3

    随后用吸油纸把鸡爪的水份擦拭，由于待会儿必须放入冰箱冷冻。如果不把水份擦拭，鸡爪中间便会黏连在一起，并且有很多的冰渣，把擦拭水份的鸡爪放入电冰箱的冷藏室，冻40分鐘就可以。我们家的电冰箱较为年久，较为新的电冰箱冻二三十分鐘就可以了，这一步主要是让鸡爪越来越更Q弹

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤4

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤4

    冻鸡爪的情况下来提前准备料汁，把姜10克，蒜10克切割成碎屑，葱姜切碎一点 ，出味会迅速一些。红青小米椒各10克切圈预留，这一小米椒不容易尤其辣，主要是香。10克香莱剁碎预留，香莱可以按照自身的口感加上，不喜欢吃蒜的可以不用，再把30克圆葱切割成小颗预留，泡山椒30克切小断

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤5

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤5

    一个柠檬，把柠檬的两边除掉，随后切割成片状，自己喜爱柠檬的怪味多一点，因此就用了一全部，柠檬的量也是依据自身的口感去调节就可以。把柠檬里的籽给除掉，要不然非常容易有苦味。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤6

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤6

    把葱姜末，香莱，红青小米椒，圆葱，放进器皿中添加纯净水和任何调味品，搅拌均匀预留

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤7

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤7

    40分后鸡爪早已冻好啦，冷藏以后再去骨会更非常容易一些。随后逐渐给鸡爪去骨，取一个鸡爪，用水果刀把鸡爪的五个前爪都切一刀。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤8

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤8

    随后提前准备一根木签，把木签插到创口里，像我这样贴紧鸡骨头，把骨骼和肉分离出来，创口的两面都需要那样解决一下。用木签把骨骼和肉分离出来一下 不但能获得越来越多的肉，并且待会儿去骨的过程中也便捷，这一时间大概必须10秒左右。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤9

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤9

    随后逐个把鸡爪里的骨骼取下，用木签分离出来后的鸡爪，就算是沒有手指甲的人也可以轻轻松松把里头的骨骼取下来。由于是自身吃，并且为了更好地更快的朋友展现实际操作的方式，我便沒有戴手套。用木签去鸡爪的骨骼，真的是快又准又便捷，强烈要求大伙儿试一试，比途手去鸡骨头快许多，并且可以获得越来越多的肉。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤10

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤10

    把去骨以后的鸡爪放入一个洗净的小碗里，随后把以前调准的料汁倒进来，搅拌均匀，冷冻腌渍4个钟头就可以吃完

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤11

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤11

    那样做出來的无骨鸡爪，简易方便，香辣健脾开胃，Q弹进味，比外边卖的还美味，并且自己做的也愈发的干净卫生，吃着更安心，大伙儿做来吧！

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤12

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤12


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