吃货网 柠檬鸡爪 鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法步骤图

鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法步骤图

%title插图%num

鸡爪有很高的营养成分,不但带有充足的钙元素和胶原,具备养颜美容的作用。坚信好点女孩都喜欢吃,加了柠檬鸡爪,有股香味儿,味儿香辣可口,尤其健脾开胃提味。

调料:

  • 鸡爪750克(约18只):
  • 柠檬1个:
  • 姜10克:
  • 蒜10克:
  • 泡山椒10克:
  • 红青小米椒各10克:
  • 香莱10克:
  • 圆葱30克:
  • 米酒10克:
  • 生抽酱油40克:
  • 米醋40克:
  • 芝麻油20克:
  • 油耗10克:
  • 白砂糖40克:
  • 纯净水100克:
  • 盐5克:
  • 鸡精3克:

  • 鸡爪去骨新方式一根木签就拿下简易迅速详细又美味可口的《柠檬鸡爪》的作法

    最先提前准备一些鸡爪,我就用的是这类长鸡爪,那类短鸡爪也是可以的,大伙儿按照自身的爱好挑选 鸡爪就可以。最先把鸡爪的指甲剪掉,鸡爪的这一手指甲十分脏,病菌十分多,并且也不能吃,因此一定要把它剪整洁

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤1
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤1

    随后把鸡爪清理整洁,肉制品类一定要多清理几次,然后把鸡爪凉水入锅,加一点大葱、一点姜片,10克米酒除腥。先不必加盖子,用大火堆水烧开,水开以后撇掉不必要的白沫子,这一白沫子不撇掉,煮出去的鸡爪便会很腥。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤2
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤2

    随后盖紧外盖,用低火煮8分鐘,喜爱Q弹一点的,煮6分鐘就可以,这一步主要是把鸡爪煮开。8min后把蒸熟的鸡爪捞出,用凉开水把鸡爪多清洗几次,这一步主要是洗去鸡爪不必要的植物油脂,鸡爪吃起來才会较为清新。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤3
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤3

    随后用吸油纸把鸡爪的水份擦拭,由于待会儿必须放入冰箱冷冻。如果不把水份擦拭,鸡爪中间便会黏连在一起,并且有很多的冰渣,把擦拭水份的鸡爪放入电冰箱的冷藏室,冻40分鐘就可以。我们家的电冰箱较为年久,较为新的电冰箱冻二三十分鐘就可以了,这一步主要是让鸡爪越来越更Q弹

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤4
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤4

    冻鸡爪的情况下来提前准备料汁,把姜10克,蒜10克切割成碎屑,葱姜切碎一点 ,出味会迅速一些。红青小米椒各10克切圈预留,这一小米椒不容易尤其辣,主要是香。10克香莱剁碎预留,香莱可以按照自身的口感加上,不喜欢吃蒜的可以不用,再把30克圆葱切割成小颗预留,泡山椒30克切小断

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤5
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤5

    一个柠檬,把柠檬的两边除掉,随后切割成片状,自己喜爱柠檬的怪味多一点,因此就用了一全部,柠檬的量也是依据自身的口感去调节就可以。把柠檬里的籽给除掉,要不然非常容易有苦味。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤6
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤6

    把葱姜末,香莱,红青小米椒,圆葱,放进器皿中添加纯净水和任何调味品,搅拌均匀预留

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤7
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤7

    40分后鸡爪早已冻好啦,冷藏以后再去骨会更非常容易一些。随后逐渐给鸡爪去骨,取一个鸡爪,用水果刀把鸡爪的五个前爪都切一刀。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤8
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤8

    随后提前准备一根木签,把木签插到创口里,像我这样贴紧鸡骨头,把骨骼和肉分离出来,创口的两面都需要那样解决一下。用木签把骨骼和肉分离出来一下 不但能获得越来越多的肉,并且待会儿去骨的过程中也便捷,这一时间大概必须10秒左右。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤9
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤9

    随后逐个把鸡爪里的骨骼取下,用木签分离出来后的鸡爪,就算是沒有手指甲的人也可以轻轻松松把里头的骨骼取下来。由于是自身吃,并且为了更好地更快的朋友展现实际操作的方式,我便沒有戴手套。用木签去鸡爪的骨骼,真的是快又准又便捷,强烈要求大伙儿试一试,比途手去鸡骨头快许多,并且可以获得越来越多的肉。

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤10
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤10

    把去骨以后的鸡爪放入一个洗净的小碗里,随后把以前调准的料汁倒进来,搅拌均匀,冷冻腌渍4个钟头就可以吃完

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤11
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤11

    那样做出來的无骨鸡爪,简易方便,香辣健脾开胃,Q弹进味,比外边卖的还美味,并且自己做的也愈发的干净卫生,吃着更安心,大伙儿做来吧!

    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤12
    鸡爪去骨新方法一根牙签就搞定简单快速完整又美味的《柠檬鸡爪》的做法 步骤12

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/104367.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部