吃货网 红烧排骨 能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法步骤图

能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法步骤图

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前几日忽然尤其馋排骨,因此去销售市场购买了点山芋和排骨。結果当日下午我一个人就着排骨连吃完三小碗白米饭,来看减肥瘦身之途无望了🤣🤣🤣

调料:

  • 排骨:500克
  • 山芋:1个
  • 圆葱:大半个
  • 生姜片:4片
  • 良姜:1片
  • 八角:2个
  • 蒜黄:1根
  • 小米辣:1个
  • 米酒:1勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 老抽王:1勺
  • 耗油:1勺
  • 盐:2勺半
  • 味精:1勺
  • 白砂糖:1勺

  • 能令人连吃三碗白米饭的山芋烧排骨的作法

    一斤排骨清洗后凉水入锅绰水,随后捞起来沥干水份

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤1
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤1

    一颗山芋削皮后切割成一小块预留

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤2
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤2

    山芋切完后入锅煎至略微橙黄色捞起来

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤3
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤3

    提前准备一颗圆葱切条,四片生姜片,一片良姜,二颗八角

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤4
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤4

    锅内下油,油烧后放入香辛料进行爆香

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤5
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤5

    炒成香气后添加排骨煸炒,随后先后放入一勺米酒,二勺生抽酱油,一勺老抽王,一勺耗油,一勺白砂糖

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤6
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤6

    酱汁煸炒匀称后进入冷水,让水可以未过排骨,盖紧盖子,文火烧煮30分鐘

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤7
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤7

    三十分钟后添加山芋,2勺半盐,一勺味精,烧煮5分鐘

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤8
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤8

    最终添加蒜黄和小米辣,收湿料汁

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤9
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤9

    进行

    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤10
    能让人连吃三碗米饭的芋头烧排骨的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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