吃货网 红烧牛肉 红烧牛尾骨的做法步骤图,红烧牛尾骨怎么做好吃

红烧牛尾骨的做法步骤图,红烧牛尾骨怎么做好吃

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牛尾巴带有蛋白、人体脂肪、维他命等成份补血补气,强筋壮骨。益肾、肝气。带有很多维生素b21、B2、B12、维生素b3、叶酸片。营养丰富。合适发展少年儿童及青少年儿童,手术后气血虚者,老人服用。给手术后的孩子提升营养成分的最好的选择。

调料:

  • 米酒:1勺
  • 盐:适当
  • 姜:5片
  • 老抽王:1勺
  • 生抽酱油:1勺
  • 牛尾巴:1500克
  • 八角:5个
  • 辣椒干:5个
  • 老冰糖:3颗
  • 黄豆酱:1勺
  • 红萝卜:2根
  • 平菇:5朵
  • 耗油:1勺

  • 红烧牛尾骨的作法

    1、绰水:将清洗干净的牛尾骨凉水入锅,导进小量米酒除腥。走红烧开捞流血沫。
    2、清理:非常好的牛尾骨捞起来冷水清洗
    3、爆锅:葱、姜、蒜、辣椒干、八角入锅炒出香味,倒进清洗的牛尾骨爆锅,倒进米酒、黄豆酱、耗油、生抽酱油、老抽王、老冰糖,煸炒着色。
    4、炖:将焯牛尾骨的汤倒进锅中,未过骨骼就可以,大火烧开转文火炖1个钟头上下,锅中添加红萝卜、平菇再次炖15分鐘,随后大火收汁就可以。


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    作者: 干饭人

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