吃货网 红烧牛肉 超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法步骤图

超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法步骤图

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这一下酒菜,香得不好,口感能够自主调节做辣或是更辣,吃了肉后的汁用于捞面,滋味,没谁了!

调料:

  • 牛脊骨(牛键):1Kg
  • 姜:8片
  • 圆葱:大半个
  • 小葱:1根
  • 大蒜:4瓣
  • 辣椒干:2个
  • 黑胡椒粉:小勺
  • 良姜:4片
  • 生抽酱油:6勺
  • 盐:2克
  • 老抽王:2勺
  • 耗油:2勺
  • 米酒:4勺
  • 油:5克
  • 冰片糖:约30克

  • 非常美味的红烧牛脊骨(牛键)的作法

    圆葱,姜,小葱切成片切片,辣椒干清洗去籽(不建议除掉辣椒干,怕辣的便去籽,喜爱吃辣椒的无需去籽,能够按自身口感放多好多个)。牛骨头或是牛键凉水入锅,加2勺米酒4片姜绰水后清洗整洁沥干水份预留。

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤1
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤1

    热锅凉油(油无需过多),调最少受欢迎香除朝天椒良姜外的葱料

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤2
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤2

    倒进焯焯水的牛骨头,煸炒一会

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤3
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤3

    添加耗油煸炒出香气(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤4
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤4

    加上料酒煸炒(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤5
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤5

    老抽王(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤6
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤6

    淡盐生抽(留意用最低火),我们家用淡盐生抽,如果是一切正常生抽能够无需再此外放盐

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤7
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤7

    添加片糖(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤8
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤8

    添加良姜,朝天椒(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤9
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤9

    添加黑胡椒粒(提议最好用黑胡椒粒,香气的关键)(留意用最低火)

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤10
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤10

    添加2.5碗水

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤11
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤11

    放盐后转走红煮约15分鐘

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤12
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤12

    焖15分鐘后转到瓦锅调文火焖约1钟头

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤13
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤13

    美味可口的红烧牛骨头就结束啦!

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤14
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤14

    非常香哒!!

    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤15
    超级好吃的红烧牛脊骨(牛腩)的做法 步骤15

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    作者: 干饭人

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