吃货网 柚子 柚子可以蒸着吃吗,蒸柚子的功效与作用

柚子可以蒸着吃吗,蒸柚子的功效与作用

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柚子可以蒸着吃吗

可以。

柚子是芸香科柚子属植物柚的成熟果实,其味道香甜、营养丰富,含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、果酸等多种营养物质,有很高的食用价值。

而吃柚子的方法也有很多种,除了常规的直接生吃之外,柚子还可以蒸着吃,将剥好的油脂果肉洗净蒸熟就可以吃了,还可以自行添加蜂蜜调味,蒸熟后的柚子更容易让人体吸收,并且柚子的寒性也得到削弱。

蒸柚子的功效与作用

润肠通便

柚子本身就含有丰富的果胶和膳食纤维,而蒸熟后这些物质也有助于消化和吸收,加上食用的水分后,使用蒸熟的柚子可以帮助改善大便干结的症状,帮助预防便秘。

清热润肺

柚子有很好的化痰止咳的作用,对肺热咳嗽、气管炎症等症状有很好的改善作用,适合发热感冒咳嗽的人食用。

和胃止呕

柚子中的酸性物质,比如苹果酸、柠檬酸等,能帮助和中开胃,并且柚子皮也含有清香味的挥发油物质,闻到后也可以帮助改善恶心、呕吐等反胃的不适。

蒸柚子可以空腹吃吗

可以适量空腹吃。

柚子是凉性的水果,而将柚子蒸熟后可以削弱部分凉性,但是还是建议蒸熟后柚子不要过多的空腹食用,因为蒸熟后的柚子酸性物质也没有减少,而这些酸性物质可以促进胃酸分泌,空腹状态胃酸过多容易刺激肠胃,进而引起肠胃不适的症状,建议先吃一些其他的食物再吃蒸熟后的柚子。

蒸柚子什么时候吃最好

饭后2小时。

一方面柚子有健脾和胃、润肠通便的作用,食用后对很多肺热、便秘等症状有很好的改善作用,所以饭后食用最能帮助加快食物消化、帮助食物代谢,适合消化不好的人食用。

另一方面,如果空腹吃,容易刺激胃液分泌进而刺激肠胃道带来不适,而晚上吃可能会有发胖的风险,因为柚子虽然热量低,但是仍有较多的糖分,晚上食用容易导致糖分堆积。

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作者: 干饭人

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