吃货网 凉拌面 香辣鸡丝荞麦凉面的做法步骤图,怎么做好吃

香辣鸡丝荞麦凉面的做法步骤图,怎么做好吃

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夏天来了,做个清清爽爽,简单快手,低脂美味的荞麦凉面吧

配料:

  • 荞麦面:1把
  • 鸡胸肉: 1块
  • 黄瓜:1根
  • 莴笋:1根
  • 胡萝卜:1根
  • 蒜:1头
  • 青红辣椒:2个
  • 熟花生米:适量
  • 香菜:适量
  • 酱油:2勺
  • 醋:1勺
  • 料酒:1勺
  • 姜:2片
  • 葱:1根
  • 油泼辣子:2勺

  • 香辣鸡丝荞麦凉面的做法

    鸡胸肉一块洗净放入锅内,加足够的冷水,姜丝,葱段,料酒,大火煮开后撇去浮末,中火煮15分钟,捞出晾凉撕成条备用

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤1
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤1

    花生米炒熟,擀碎备用

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤2
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤2

    准备配菜:黄瓜,胡萝卜,莴笋切丝,香菜切寸段,青红辣椒切碎

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤3
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤3

    准备料汁:酱油2勺醋1勺蚝油1勺
    准备蒜汁:大蒜捣烂加凉白开拌匀
    油泼辣子:1勺辣椒面1勺芝麻,浇热油烹香

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤4
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤4

    水滚开后放荞麦面煮熟

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤5
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤5

    煮熟的面捞出,过冷水,沥干

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤6
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤6

    浇料汁,蒜汁,摆上菜码,花生碎,油泼辣子

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤7
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤7

    拌匀开动吧!

    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤8
    香辣鸡丝荞麦凉面的做法 步骤8

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    作者: 干饭人

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