糖醋排骨超简单（独家）的做法步骤图

唯有爱与特色美食不能错过，食色者性也，做给我最亲爱的人。

糖醋排骨超简单（独家代理）的作法

提前准备原材料

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤1

排骨凉水入锅绰水后取下，放进生抽酱油抓匀腌渍十分钟上下。随后起锅烧油（少量油）添加两块姜片，把排骨煎到稍微带焦淡黄色。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤2

这类焦淡黄色就可以，摆盘预留。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤3

锅内添加油，放老冰糖，这步是生命糖色，文火持续煸炒，不必炒糊炒黑，不然会出现千辛万苦的味儿，有故事的人不容易用酱油来糖色哦

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤4

糖色至微焦情况，随后添加二勺番茄沙司再次煸炒

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤5

倒进腌渍好的排骨，挂炒糖色，这一步要持续的煸炒匀称，不必糊锅。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤6

添加葱蒜八角黑胡椒粉再次炒出香味。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤7

醋在这里一步，放小勺米醋。（白醋还可以，我觉得米醋口味最好是）我就用的镇江香醋。以后小小勺米酒（烧菜勺）也装进去。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤8

加沸水，放少量食用盐。留意一定是沸水，不能用冷水，未过排骨，开走红烧开，后转中文火再次熬料。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤9

水炖去一半后，开文火再次炖。那样排骨更为进味，更为软糯！

炖到快水少情况下大火收汁。快速煸炒。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤11

撒上芝麻。制成品如图所示。焦黄内嫩，进味佳。

糖醋排骨超简单（独家）的做法 步骤12