调料:
超下饭菜的梅干菜烧肉的作法
五花肉清洗切片,凉水放锅里,放进适当米酒,葱,姜,绰水
将梅干菜清洗后略挤干预留
绰水后的五花肉捞起来用厨房纸略吸掉表层水分,锅里放少量油,放入五花肉煎至表层淡黄,每一个面都需要煎到哦
加生抽酱油,酱油,米酒,铺平梅干菜,撒适当老冰糖(比红烧肉少的量)
添加沸水,未过五花肉,走红烧开转文火盖上慢炖,喜爱肉酥烂一点的中途能够视状况加上沸水再次焖炖
最终大火收汁,无需太干哦,留点汤能够石锅拌饭吃
进行!
五花肉清洗切片,凉水放锅里,放进适当米酒,葱,姜,绰水
将梅干菜清洗后略挤干预留
绰水后的五花肉捞起来用厨房纸略吸掉表层水分,锅里放少量油,放入五花肉煎至表层淡黄,每一个面都需要煎到哦
加生抽酱油,酱油,米酒,铺平梅干菜,撒适当老冰糖(比红烧肉少的量)
添加沸水,未过五花肉,走红烧开转文火盖上慢炖,喜爱肉酥烂一点的中途能够视状况加上沸水再次焖炖
最终大火收汁,无需太干哦,留点汤能够石锅拌饭吃
进行!