每一个人的记忆里都是有一晚抹没去的今麦郎红烧牛肉面。P.S.我这个药方是两个人服用的量,大伙儿能够 按占比调整
调料:
媲美今麦郎的红烧牛肉面做法大全
1、200克新鮮牛肉滚刀块,用冷水➕米酒泡浸十分钟,去鲜血(此次我选择的是纯瘦的黑牛牛肉、有嚼劲更有鲜香)和牛小雪花、牛腩也全是非常好的挑选看大伙儿更喜欢那类啦。
2、小油菜冷水清洗留小青菜预留。
3、文火,下油先后放进葱、姜、蒜、小辣椒4-6颗➕调料1颗➕茴香10粒➕肉桂粉1小片爆锅香,最终放进1勺郫县豆瓣酱将每个原材料炒在一起30秒。
4、开低火,放进牛肉粒,爆锅1分钟,随后再放进5颗老冰糖➕1勺香油➕1勺生抽酱油➕1/2勺番茄沙司➕1/2勺五香粉后,改走红炒30秒。
5、以后倒进开水,未过牛肉,走红煮五分钟(这时候把小葱捡出去丢掉,葱烧的时间长了会出现异味)
6、以后换电饭煲煮40分钟-1小时,压力锅20-三十分钟,出国时依据咸度➕盐调料。牛肉汤就进行啦。
7、鲜面条排水煮开,蔬菜烫熟,放进一个漂亮的碗里。
8、倒进搞好的红烧牛肉汤,趁热吃,别陀了,就是那个了解的味道!实在太大的达到~