调料:
下酒小菜柠檬?鸡爪的作法
先把鸡爪清洗,除去手指甲
鸡爪凉水放锅里,姜蒜,麻椒,调料,米酒放进鸡爪,起锅八分钟
取下清洗,放进冰生活用水里,我是往生活用水里放了好多个冰块儿,那样的猪皮较为劲道,也罢出骨,但我不会喜欢出骨的,就喜欢吃啃鸡爪的觉得,就没出骨
提前准备料汁,蒜头碾成泥,一勺生抽酱油,小勺酱油,小勺醋,一点白砂糖,小勺香油,还可以放一点盐,看自身口感
提前准备柠檬洗干净,切成片,小米椒切片
剩余的是把鸡爪捞起来,所有拌和在一起,混和,就可以吃完,爱吃味儿重一点的,能够 放入冷藏室.