这一菜就是我最擅长之一,吃过的盆友都赞口不绝。必须提示一下,历经一次次试验,发觉鲁花酱油口味最好是,次之是六月鲜。由于是闲来无事要想共享菜谱,因此照片不全敬请谅解。
调料:
无骨柠檬凤爪的做法
选半爪去骨骼较为非常容易。
剪好手指甲清理整洁,锅钙镁离子吞没鸡爪放几块姜适当米酒,水开后再煮15分钟。
提前准备几株饮用水。
将煮好的卤鸡爪放入饮用水,一直鱼缸换水直到水凉,这个时候去骨就很便捷了。
剔骨后对半割开。
柠檬切越薄约好,皮两边的皮尽可能不必,皮过多卤鸡爪味儿会苦。
蒜泥,小米辣,青椒可不必,香莱都如图所示准备好。
将因此的原材料都倒进器皿翻拌。
翻拌后放入密封罐,放入冷藏室。
如今就可以吃完,可是冷冻一天后口味更好。
这个是放冷冻24个小时后着色。