如果不吃
还有什么快乐?

林大厨的口水鸡的做法步骤图,怎么做好吃

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在抖音上学到的,记录下来,以后看着方便,原方子用的花生酱和芝麻酱,花生酱还得买,北京这边芝麻酱里面其实就有一部分花生酱,我就用28酱了,我做饭不喜欢老碰手机,做时候家里没别人,所以没拍图

配料:

  • 鸡肉:
  • 鸡腿:2只
  • 姜:差不多10片
  • 葱:5段
  • 料酒:1勺
  • 鸡肉腌制煮制:2勺
  • 酱汁:
  • 盐:半勺
  • 鸡粉:1勺
  • 糖:半勺
  • 胡椒粉:半勺
  • 生抽:3勺
  • 芝麻酱:1.5勺
  • 花椒油:1勺
  • 香油:1勺
  • 红油:3勺
  • 花生碎:半勺
  • 花椒面:一点点
  • 蒜蓉:1勺
  • 料酒:半勺
  • 黄瓜丝:1根

  • 林大厨的口水鸡的做法

    1腌制鸡腿肉:姜葱适量,1勺盐,1勺料酒,腌制五分钟或者更长时间

    锅中烧水放:5段葱5片姜,1勺盐,一勺料酒,水开后放鸡腿,煮25分钟,捞出放冰水冷却

    鸡肉去骨切块,黄瓜切丝

    酱汁材料混合均匀

    黄瓜垫底,鸡肉放黄瓜上,淋上酱汁


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