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素红烧肉（红烧水萝卜）的做法步骤图

2021-04-23 分类：菜谱 阅读(79) 评论(0)

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萝卜是个好东西，水萝卜这么烧，平日不爱吃萝卜的货都会食指大动，不信你试试。

配料：

  • 白胖水萝卜：一根
  • 色拉油：两勺
  • 盐：适量
  • 生抽：两勺
  • 老抽：一勺
  • 耗油：两勺
  • 料酒：一勺
  • 香葱：一小把切碎
  • 清水或高汤：一碗


    • 素红烧肉（红烧水萝卜）的做法

    白萝卜洗净去皮后切块状。香葱切碎。

    开大火热锅下冷油，下葱白花后转中火煸出香味。然后倒入萝卜块翻炒。

    加料酒后大火翻炒逼出萝卜味，然后加老抽翻炒上色，再加生抽和耗油以及适量食盐调味，略煸炒后加一碗清水。盖锅盖大火煮开后转小火焖煮15分钟，期间翻炒一次以便萝卜上色均匀。

    待萝卜酥软入味后，开大火收汁，起锅前下绿葱花略翻炒即可装盘上桌了。

    素红烧肉（红烧水萝卜）的做法 步骤4

    素红烧肉（红烧水萝卜）的做法 步骤4


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