吃货网 牛油果 生的牛油果可以吃吗,牛油果切开太生怎么办

生的牛油果可以吃吗,牛油果切开太生怎么办

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生的牛油果可以吃吗

可以吃。

牛油果是一种水果,其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C、维生素B1、B2、烟酸等人体必需的营养成分,因此即便是生的也可以吃,只不过食用口感相对差一些而已。

牛油果切开太生怎么办

加工食用

牛油果除了可以直接吃以外,还可以进行烹饪加工,因此牛油果如果比较生的话,建议在经过加工改善口感再进行食用,比如说沙拉、炒饭、饮品等。

催熟再吃

牛油果如果切开太生的话,也可以进行催熟,直接将其再对合在一起,使用保鲜膜紧紧包起来,随后再放进冷藏室保存一段时间即可。

牛油果怎么看熟不熟

看外观

牛油果的顶部有一个果蒂,如果把果蒂剥掉已经变成金色或者深咖啡色的话,说明牛油果已经熟了,但要还是浅绿色的话,则说明还没有熟。

其次牛油果的果皮如果呈墨绿色或者黑褐色的话,也说明已经熟了,但要还是青色或者青绿色,则说明牛油果还是生的。

看软硬

成熟的牛油果肉质是软的,因此牛油果如果捏起来有些软的话,也说明已经输了,但要是捏起来还比较硬,则说明没有熟。

牛油果的核能吃吗

可以吃。

牛油果的果核中也含有丰富的营养物质,而且果核比较软,因此将果核外边的种皮去掉后是可以直接食用的,只不过直接生吃会有一些苦涩味,食用口感并不太好。

但将牛油果的果核进行加熟后,会有浓厚的奶香味,因此一般是比较建议将果核加熟,再将种皮去掉后食用,这样的食用口感更好一些,而且也更容易被人体消化吸收。

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作者: 干饭人

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