草莓酸奶慕斯

用料

1. 以上配方是一人量，可以使用换算器乘2，或者更多。

   先将黄油隔水融化或者微博七八秒，和饼干碎混合后放入容器底部压实

   

2. 制作慕斯糊的全部原料

   

3. 淡奶油加入糖粉打发至有纹路，且不流动状态

   

4. 草莓用料理机打成果酱

   

5. 我用的吉利丁粉，吉利丁片也是一样的，吉利丁粉加温水溶解，隔水融化到液体浓稠装，酸奶如果冷藏状态隔水加热至室温，加入草莓酱，再加入吉利丁，充分搅拌，最后加入打发的淡奶油。慕斯糊就做好了。

   

6. 杯壁上可以切一些草莓片点缀，倒入慕斯糊，盖上锡纸密封后放入冰箱保存。大概五个小时后就可以享用了

   

7. 冷藏好的慕斯蛋糕

   

8. 开始享用啦

   

草莓