吃货网 大闸蟹 大闸蟹买回来怎么放才不会死,大闸蟹怎么洗才干净

大闸蟹买回来怎么放才不会死,大闸蟹怎么洗才干净

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冰箱冷藏

买回家的活大闸蟹,还可以将其放进冰箱冷藏室进行保存,主要做法就是,把大闸蟹用绳子捆绑起来,然后放进泡沫盒中,用不滴水的毛巾将其盖住,之后再将其置于冰箱冷藏室保存即可,温度最好控制在5°C左右,这样可以保存2-3天。

塑料桶保存

将大闸蟹买回家后要是不着急吃,那么可以将其放在家里的塑料桶里面进行保存,主要做法是先准备一个大小适中的塑料桶,然后往桶中加适量水,把大闸蟹放进去记住水位只需要没过大闸蟹身体一半即可,水太深容易导致大闸蟹缺氧窒息死亡,按时检查大闸蟹活力,并且及时喂食。

浴缸保存

如果大闸蟹数量较多,可以将其放在家中的浴缸里或其他较大容积的器皿里,放适量水,水量要刚刚好能埋住大闸蟹,每天可适量投喂一些小虾米,方法存储大闸蟹一般达到7天左右,成活率较高。

氧气泵保存

如果家里的大闸蟹比较多,并且又想长时间保存大闸蟹,这时候可以使用氧气泵保存,也就是将大闸蟹放进浴缸中,往其中加水,水位可以高一些,但旁边放一个可以露出水面的东西,使大闸蟹活动,然后水中放一个氧气泵,增加水中的氧气,避免大闸蟹缺氧死亡,并定期投食,这样可以将大闸蟹保存较长的时间。

大闸蟹怎么洗才干净

大闸蟹是比较难清洗干净的,主要方法如下:

1、先准备一个稍大的盆子、适量白酒、废旧的牙刷、需要刷洗的大闸蟹。

2、然后在盆子里倒入适量的水,倒一点白酒浸泡五分钟左右,可去腥、醉蟹、刺激吐脏。

3、用左手的大拇指和食指抓住大闸蟹的两只大钳子,稳稳的抓住螃蟹进行刷洗。

4、拿起牙刷,先刷洗大闸蟹的肚脐位置,然后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。

5、再用手抓住大闸蟹的八只蟹脚,刷洗它的两只大钳子,如果怕蟹钳夹手的话,可以用筷子顶住帮忙。

6、翻开大闸蟹的肚脐盖,然后挤压蟹脐,把蟹肠的脏物挤出来,就是那黑色的线条状物质,然后刷洗干净即可。

7、最后将大闸蟹放入清水冲洗干净即可。

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作者: 干饭人

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