吃货网 大闸蟹 大闸蟹哪些地方不能吃,吃大闸蟹不能吃哪些东西

大闸蟹哪些地方不能吃,吃大闸蟹不能吃哪些东西

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蟹心

大闸蟹是有蟹心的,蟹心俗称六角板,在大闸蟹的蟹黄中间,又和蟹胃相连,吃蟹黄的时候极易连蟹心一起吃下,但蟹心处理不干净的时候是很脏的,是寄生虫以及微生物喜欢寄存的地方,也是不建议吃的,其次蟹心性寒,食用后还可能会加重人体肠胃负担。

蟹腮

大闸蟹属于一种河蟹,常年都是生活在水中的,大闸蟹的蟹腮主要用于帮助其呼吸,主要位于蟹壳后两排灰色的软组织,大闸蟹蟹腮是很脏的,是很多寄生虫的聚集地,食用后可能会加重人体肠胃负担,不宜吃。

蟹肠

大闸蟹蟹肠不建议吃,因为大闸蟹蟹肠主要是指大闸蟹的肠子,这里主要存放的是大闸蟹的排泄物,蟹肠和蟹胃、肚脐相连接的管道。处理大闸蟹的时候,会连着蟹壳一起抽掉,也是不进行食用的。

蟹胃

大闸蟹属于一种杂食性动物,主要以水中的藻类、小鱼小虾等为食,要是水的质量不好,大闸蟹还会吃腐烂的动物尸体,这些食物都会集中在螃蟹的胃部,因此会导致蟹胃很脏,没有食用价值,也是不建议吃,蟹胃位于大闸蟹蟹黄三角形旁边的黑色物。

蟹壳

大闸蟹的蟹壳坚硬,进入人体后是很难消化的,食用过量还可能加重肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,因此生活中蟹壳也是不建议进行食用的,一般也很少有人会吃。

吃大闸蟹不能吃哪些东西

具体如下:

高蛋白食物

大闸蟹属于一种高蛋白食物,过量吃可能会加重人体肠胃肠胃负担,再与高蛋白食物一起吃,可能会导致腹痛出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

生活中常见的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶等。

寒性食物

大闸蟹味甘咸性寒,过量食用本身就会加重人体寒气,和寒性食物一起吃,会加重其寒性,从而可能会刺激人体肠胃对人体肠胃造成伤害。

生活中常见的寒凉食物薏米、雪糕、西瓜、梨等。

高鞣酸食物

大闸蟹的蛋白质含量很高,而高鞣酸食物鞣酸含量比较高,一起吃会发生反应生成沉淀,加重人体肠胃负担。

生活中常见的高鞣酸食物有柿子、浓茶等。

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作者: 干饭人

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