吃货网 大闸蟹 大闸蟹几月份最好吃,大闸蟹旺季是哪几个月

大闸蟹几月份最好吃,大闸蟹旺季是哪几个月

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大闸蟹几月份最好吃

10月份左右的大闸蟹最好吃。

大闸蟹属于一种河蟹,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质,一般每年8-9月份的时候开始上市,但需要到10分钟左右的大闸蟹才是最肥美的。

主要是因为10月份左右,雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,而雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,一直持续到11月份,这段时间是大闸蟹的最佳食用期。

大闸蟹旺季是哪几个月

大闸蟹旺季是8-11月。

其实生活中大闸蟹一年四季都有,但人们一般不会在晚冬、春季以及早夏的时候吃大闸蟹,因为这时候的大闸蟹个头小,肉质比较少,食用价值比较低。

一般需要到8-9月份时,大闸蟹才会开始成熟,到了10-11月份,是大闸蟹最肥美的时候,这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”,因为每年农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

大闸蟹7月份能吃吗

能吃,但吃的人少。

综上所述可以知道,大闸蟹一年四季都有生长,因此7月份也是可以吃的,但7月份吃大闸蟹人比较少。

一般7月份的时候人们会吃六月黄,因为六月黄6月中旬就上市了,在6-8月期间,都是六月黄最好吃的时候。

这时候主要吃的是雄蟹,雄蟹壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点;其次就是7月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹。

大闸蟹5个部位不能吃

1、蟹腮;蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器官,里面存在着很多脏东西,一般是不吃的。

2、蟹肠;大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间,中间有一根黑色的东西就是蟹肠,里面都是排泄物不能吃。

3、蟹胃;大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候,蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃,这里面也是蟹的排泄物,不能吃。

4、蟹心;大闸蟹蟹心是一个六角形的白色片装,是最寒的部位,一般情况不吃,会对胃有伤害。

5、蟹腿;大闸蟹腿上会长有毛,上面可能携带细菌,因此吃了时候注意不要吃到。

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作者: 干饭人

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