吃货网 大闸蟹 大闸蟹一般蒸多长时间,大闸蟹蒸15分钟能杀死寄生虫吗

大闸蟹一般蒸多长时间,大闸蟹蒸15分钟能杀死寄生虫吗

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大闸蟹一般蒸多长时间

正常情况下至少需要15-20分钟左右。

大闸蟹作为一种河蟹,味甘性寒,其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质,这些物质是很好蒸熟的,但大闸蟹蟹壳比较厚,将其彻底蒸熟需要一定时间。

正常大小的大闸蟹,需要蒸至少15-20分钟左右的时间才能熟,要是大闸蟹个头大一些,那么蒸熟的时间也会长一些,根据时间需要根据大闸蟹个头决定。

大闸蟹蒸15分钟能杀死寄生虫吗

若大闸蟹个头较小,那么15分钟是可以杀死寄生虫的。

大闸蟹常年生活在水中,以各种藻类以及微生物为食,身体内难免会携带一些寄生虫,因此吃之前需要将其蒸熟才行,避免残留寄生虫,对人体健康造成威胁。

蒸15分钟的时间能不能将其寄生虫杀死,主要看大闸蟹大小决定,要是大闸蟹个头较小,难免15分钟是足够的,要是个头较大,难免15分钟很难确保全完蒸熟。

吃了没熟的大闸蟹会怎样

可能会出现食物中毒症状。

大闸蟹中含有大量的蛋白质及组氨酸成分,这种物质需要完全蒸熟才能吃,分钟会加重人体肠胃负担,其次没熟的大闸蟹可能会残留寄生虫,食用后可能会对人体健康造成威胁,导致人体食物中毒。

大闸蟹食物中毒常见的症状有腹痛、恶心、头晕、呕吐、便溏或者全身瘙痒等症状,这时候建议及时去医院进行就医,避免时间变长对人体健康造成威胁。

大闸蟹怎么清洗干净

大闸蟹清洗是比较复杂的,具体如下所示:

1、大闸蟹清洗前,准备适量水,加适量食盐搅拌均匀,将大闸蟹放进去浸泡一段时间。

2、浸泡好后准备一把牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、洗好后用清水冲洗干净,之后在继续清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、抓住大闸蟹双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳就可以了。

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作者: 干饭人

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