吃货网 虎皮尖椒 🐯 虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃

🐯 虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃

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虎皮辣椒,本人较为喜爱的一道家常小炒,添加一小把水豆豉,味儿变香,辣椒采用薄皮的,便捷进味,口味更强!

调料:

  • 辣椒:6个
  • 水豆豉:1小把
  • 蒜:4瓣
  • 玉米粉:1勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 香油:1勺
  • 白砂糖:1勺
  • 米醋:1勺
  • 油:适当

  • 🐯 虎皮青椒的做法

    辣椒顶端的根蒂除掉,抖落不必要的籽

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤1
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤1

    辣椒清洗,用花刀轻轻地拍扁,便捷煎煮和进味

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤2
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤2

    蒜敲碎剁碎末,来一小把水豆豉

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤3
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤3

    调个碗汁:2勺生抽酱油,1勺香油,1勺米醋,1勺白砂糖,1勺玉米粉,小半碗冷水,搅拌均匀预留

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤4
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤4

    起锅烧油,温度五成热放入辣椒

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤5
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤5

    辣椒一面煮出虎皮状,翻过来煎煮此外一面,用灰刀轻按,让辣椒充足煎煮

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤6
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤6

    辣椒煎至双面虎皮状盛出,锅留底油,放入蒜泥,水豆豉炒成香气

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤7
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤7

    倒进碗汁,煎好的辣椒,小火烤2分鐘至进味

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤8
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤8

    最终大火收汁就可以

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤9
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤9

    出锅摆盘

    🐯 虎皮青椒的做法 步骤10
    🐯 虎皮青椒的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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