吃货网 柠檬 干柠檬片发黑还能喝吗,冻干柠檬片变褐色了还能喝吗

干柠檬片发黑还能喝吗,冻干柠檬片变褐色了还能喝吗

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干柠檬片发黑还能喝吗

看情况。

干柠檬片正常情况下色泽是橙黄的,同时具有浓郁的柠檬香气,营养价值以及食用价值比较高,但要是保存过程中干柠檬片与空气接触了,那么是可能会被氧化变黑的,这是一种正常的现象,一般来说只要是干柠檬片没有发生变质的情况,那么还是可以正常食用的。

但要是干柠檬片不仅变黑,还出现了腐烂或者异味等现象,那么这时候的柠檬片就不建议再吃了。

冻干柠檬片变褐色了还能喝吗

只要没有变质,那么是可以喝的。

结合上述情况可以知道,冻干柠檬片变褐色,很有可能是与空气中的氧气发生了氧化导致的,这种情况是正常的,一般只要是柠檬片没有发生变质腐烂的情况,那么就是可以进行食用的,并不需要太担心。

但要注意冻干柠檬片变褐色后,其中的营养价值可能会降低,没有以前营养高。

什么人不能喝柠檬片泡水

主要有以下人群:

胃肠溃疡者

对于胃肠溃疡者来说,自身胃酸分泌过多,如果再喝干柠檬片泡水,会加剧对溃疡面的刺激,从而会导致病情加重。

糖尿病患者

干柠檬片泡水中的糖分含量也不低,糖尿病者不宜吃,以免影响血糖的波动,不利于病情稳定。

干柠檬片怎么泡不苦

主要操作如下:

去籽

柠檬籽中含有大量的柠檬苦素,泡水之前将籽去掉,这样可以很大程度上减少柠檬的苦味。

控制水温

很多人不知道泡柠檬片的时候,水温吃把握也是很重要的,因为柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重,因此泡柠檬水温度不易过高,一般保持在20-50度左右即可。

不要泡太久

干柠檬片泡水最好是现泡现喝,泡水的时间太长,那么会将柠檬片中的苦味素释放出来,从而导致柠檬水很苦。

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作者: 干饭人

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