吃货网 冬枣 冬枣季节是几月份,冬枣怎么挑

冬枣季节是几月份,冬枣怎么挑

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冬枣季节是几月份

7月-11月。

一般来说,每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节,当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境,如果平时给的阳光充足,并且提供了较多的水分和养分的话,那么冬枣便可较早地成熟。

早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同,只是甜度可能会稍低一些,营养价值也会受到影响,所以建议还是购买10、11月份左右正常上市的冬枣。

冬枣怎么挑

1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色,还有部分果皮呈红色,不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。

2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些,而且表皮也比较光滑。

3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬,那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。

4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味,如果比较清脆香甜的话,那么一般是比较好的冬枣。

冬枣怎么保存才新鲜

放冰箱冷藏。

一般来说,家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中,冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生,延长冬枣的保存时间。

只不过在将冬枣放入冰箱之前,要将表面有碰伤,或者长了黑斑的挑选出来,这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。

冬枣怎么洗

1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。

2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟,除去表面的农药残留。

3、浸泡过后可以将冬枣捞出,用清水冲洗几遍。

4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了,对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用,这样冬枣的甜味也更大。

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作者: 干饭人

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