吃货网 生蚝 生蚝和什么不能一起吃,生蚝不能吃的地方是哪里

生蚝和什么不能一起吃,生蚝不能吃的地方是哪里

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生蚝和什么不能一起吃

生蚝作为一种常见的食物,一般并没有什么相克的成分,但是不建议与下列食物一同大量食用:

1、含草酸丰富的食物。生蚝中含有多种人体所需的矿物质,这些矿物质成分很容易与草酸发生反应,在人体内生成不易消化的沉淀,因此在食用生蚝的时候建议尽量避免食用菠菜、葡萄、李子等含有较多草酸的食物。

2、寒凉食物。生蚝性偏寒凉,如果将生蚝与龙虾、螃蟹等同样偏寒性的食物一起食用的话,容易引发腹痛、腹泻等不适症状。

生蚝不能吃的地方是哪里

壳和内脏团。

生蚝的壳和内脏团都是不能食用的,生蚝的壳质地较为坚硬,主要成分为碳酸钙,直接食用的话,难以被人体吸收,而且生蚝壳清洗不干净的话会含有大量细菌和微生物,食用以后容易造成人体不适。

除了壳,生蚝内部的黑绿色内脏团也最好不要食用,因为这里面主要是生蚝的内脏和肠腺,含有食物残渣和各种细菌,所以不建议食用。

生蚝怎么吃比较好

1、如果喜欢生蚝原汁原味的口感,买回来的生蚝又比较新鲜,那么可以直接滴几滴柠檬汁在蚝肉上食用,这样食用起来十分鲜美。

2、清蒸也是生蚝的一种常见烹饪方式,上锅蒸10分钟左右就可以拿出蘸着酱汁食用了。

3、如果本身口味比较重的话,也可以在蚝肉上淋上蒜蓉酱,放在烧烤架上进行烤制。

生蚝食用以后的功效

1、预防骨质疏松。生蚝中含有丰富的钙质,而且容易被人体消化系统吸收,对于预防骨质疏松有很好的效果。

2、缓解疲劳。生蚝中含有多种人体所需的氨基酸,能够抑制人体乳酸的积累,帮助人缓解疲劳和恢复体力。

3、健智益脑。生蚝中含有的牛磺酸、DHA、EPA都是智力发育所需的重要营养成分,经常食用生蚝可以起到健智益脑的作用。

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作者: 干饭人

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