吃货网 牛排 一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜

一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜

牛排
牛排

香煎ribeye肉眼牛排
15分钟的快手菜
呆家期内吃腻了白米饭,外卖送餐又太拥挤的情况下,备几片牛扒在电冰箱,简单的美味可口!

用材

牛扒

1块(200克上下)

一勺

黑胡椒粉

适当

食用油

适当

无盐黄油

10克

迷迭香

适当

马郁兰

适当

蒜头

3-4瓣

火锅配菜(意大利面or你喜爱等蔬菜水果)

适当干
  1. 牛扒从冷冻取下,擦拭表层鲜血,假如時间可置放二十分钟,升温一下,会更非常容易把握烤牛排的時间,给牛扒双面抹上一勺子盐和黑胡椒粉,腌渍5-十分钟,黑胡椒粉提议采用现榨的,制成品黑胡椒粉香气不足。

    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤1
    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤1
  2. 出锅滚油,略微起烟的水平,放进牛扒,依据熟度尺寸,煎约30-40秒上下,翻过来,再炸30-40秒,添加无盐黄油,迷迭香和蒜头,溶化无盐黄油后,用小勺淋无盐黄油在牛扒上,让牛扒匀称沾有无盐黄油,熄火。

    *迷迭香和马郁兰用新鮮的香气更浓

    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤2
    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤2
  3. 牛扒煎好后不到迫不及待,让它歇息个3-五分钟。
    期内能够提前准备一下火锅配菜,意大利面需要在牛扒煎前先准备好
    蔬菜的我一般绰水再放入大锅炒一下,简易盐和黑胡椒粉调料就可以,或是立即加色拉酱。

    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤3
    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤3
  4. 煎的恰好,肉质地鲜嫩,好的牛扒不用过多调料,简易的盐和黑胡椒粉就充足。

    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤4
    一学就会的香煎牛排|周末居家快手菜的做法 步骤4

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作者: 干饭人

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